Semillas Tostadas: Textura Crujiente y Proteínas en Ensaladas

Tostar semillas de sésamo, calabaza o girasol en una sartén seca potencia su sabor y les proporciona una Textura Crujiente deliciosa, ideal para reemplazar croutons menos saludables en ensaladas o como aderezo en yogures.

Técnica de Tostado en Seco:

• Proceso: Caliente una sartén a fuego medio. Añada las semillas y tuéstelas durante unos 3 minutos, o hasta que desprendan aroma.
• Enfriamiento: Retírelas inmediatamente de la sartén para evitar que se quemen.
• Beneficio: No solo mejora la textura, sino que también las hace más digeribles.

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